Superpotravina. Tento pojem slýcháme v oblasti výživy čím dál častěji. Většina z vás tuší, že se jedná o něco zdravého. Co přesně ale pojem superpotravina znamená a které potraviny můžeme do této kategorie zařadit?

Jedná se o skupinu potravin obsahujících pozoruhodně vysoké množství tělu prospěšných látek, které jsou navíc v tak vyváženém poměru, že se jejich účinky v dané potravině přirozeně doplňují, a vytváří tak společně koktejl živin prospěšných pro naše zdraví.

Aby tělo z obsahu vitamínů, minerálů a dalších tělu prospěšných látek vytěžilo maximum, je dobré požívat superpotraviny za syrova, tedy tepelně neupravované v tzv. raw podobě. Ohřevem na 42 °C v každé potravině nastává rozpad zdraví prospěšných látek a života plných enzymů.

Velké množství superpotravin pochází z drsných podmínek například pouští, deštných pralesů, mrazů či vysokých nadmořských výšek, kde byly nuceny vyvinout se tak, aby byly schopné uchovat co největší množství výživných látek, aby v těchto podmínkách ony i jejich konzumenti vůbec přežili. Mnohé z nich ale najdeme také v našich zeměpisných šířkách. Na své si tak přijdou i zastánci konzumace lokálních regionálních potravin.

Mezi takzvané superpotraviny řadíme například

Zelené potraviny – chlorella, mladá pšenice, mladý ječmen, spirulina

Semínka a ořechy – konopná semínka, sezamová semínka, slunečnicová semínka, dýňová semínka, chia semínka, piniové oříšky, vlašské oříšky, cedrové oříšky, kešu, kokos.

Superovoce – mango, kiwi, acai, goji, moruše, rakytník, maliny, borůvky, brusinky, ostružiny, jakonový prášek, baobab, magui prášek, lucuma prášek, camu camu prášek, schisandra prášek

Další superpotraviny – aloe vera, avokádo, nepražené kakao a kakaové boby, raw karob, guarana, maca a luštěniny jako například fazole, soja, čočka, cizrna

Vyzkoušejte některé z následujících receptů, a podpořte tak své tělo v regeneraci.

Pohankovo špenátová UFO

Borůvkovo citrónový cheesecake

Smoothies

Mango chia pudink